L'EAU, EN PARLER VRAIMENT - On croit déjà connaître tant de données sur l'eau ! Ces quelques chiffres pourraient nous prouver le contraire. Laissons-nous surprendre...
• 98% de l'eau sur notre planète terre est ... salée ! Impropre à la consommation ; • Moins de 1% de l'eau potable est disponible à l'utilisation ; • Presque toute notre eau est enfermée dans les neiges et les glaces polaires ; • ... Dit autrement : sur 100 litres d'eau, moins d'une cuillère à café est potable, bonne pour l'homme. • 1/3 de la population mondiale n'a pas accès à l'eau potable et ce sera 2/3 en 2025 (rapport de l'ONU).
• 1,1milliard de personnes n'ont pas accès à l'eau potable ; • 2,4 milliards de personnes sont privées de système d'assainissement ; • Chaque jour 10 000 personnes meurent après avoir bu une eau polluée, surtout des enfants ; • 41% de la population dans 80 pays est touchée par le stress hydrique (insuffisance d'eau de bonne qualité) surtout dans le Maghreb et au Moyen Orient.
10 000 personnes meurent par jour de mal boire
Un français consomme environ 150 litres d'eau par jour, l'équivalent d'une baignoire or l'OMS évalue la quantité nécessaire à l'homme à 20 litres par jour
La consommation globale est répartie ainsi : • industrie 20%, • agriculture 70%, • usage domestique environ 10%.
Pense bête à coller sur le réfrigérateur : • ma chasse d'eau consomme de 6 à 20 litres, • ma douche 30 à 80 litres • le bain de 150 à 200 litres • une vaisselle, de 50 à 150 litres pour les repas du dimanche ! • mais le cycle de lave vaisselle : 20 litres. Etonnant non ?
L'eau a une empreinte : son utilisation cachée
Pour produire : 1 kg de bœuf : 15 400 litres d'eau ; 1 kg de riz, il faut 2 500 litres ; 1 hamburger : 2400 litres ; 1 kg de pain : 1600l ; 1 l de lait : 1 000 litres ; 1 kg de pommes : 700 litres ; 1 tasse de café : 140 litres.
Et maintenant qu'en penser ? Disons peut être, qu'être attentifs c'est déjà agir ...
Claire J., équipe AP
Pour aller plus loin
BOTTLED LIFE se penche sur le florissant marché de l'eau en bouteille en se concentrant sur le numéro un de la branche: la multinationale suisse Nestlé. Nestlé possède plus de 70 marques d'eau disséminées partout dans le monde. Parmi les plus connues figurent Perrier, San Pellegrino et Vittel. Le journaliste Res Gehriger dans son périple autour du monde met en lumière l'attitude et les stratégies du plus puissant groupe agroalimentaire mondial. Peut-on vendre une matière première absolument indispensable à la survie des habitants de la planète ?
Bottled Life - Un film de Urs Schnell Sortie au cinéma: 25 janvier 2012 Télécharger le document
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